PKUBYK - Zapečené těstoviny s mletým masem a sýrem
PKUBYK - Zapečené těstoviny s mletým masem a sýrem
Ingredience: Těstoviny 500g
Mleté či sekané vepřové libové maso...
Kyselo
Na chlebový kvásek nalít studenou vodu (asi na dva prsty nad kyselo) nejlépe večer a občas zakvedlat, aby se rozpustilo. Nechat do druhého dne. Asi do 2,5 l. studené vody namočíme sušené houby, kmín a přidáme sůl. Necháme asi jednu hodinu stát a poté pomalu vaříme, až jsou houby měkké. Přidáme rozkvedlaný kvásek a necháme třikrát převalit a odstavíme (při vaření stále mícháme). Na rozpáleném oleji usmažíme do růžova cibuli (asi dvě větší), nalijeme do kysela a na pánvi usmažíme vejce (čtyři) a též přidáme do kysela. Uvaříme brambory ve slupce, oloupeme, nakrájíme a přidáme do kysela. Dobrou chuť. To je vše.
—————
—————
—————
—————
—————