Suroviny:
450g  hovězího masa
1 větší cibule
3-5 stroužků česneku
půl  lžičky mletého pepře
50g anglické slaniny
1-2 lžíce sádla
1 lžička mleté papriky
4 lžíce rajského protlaku
(malá konzerva)
1-2 lžíce hladké mouky
šťáva z  půlky citrónu
5 nožiček párku
sůl

            
            
            
            

Fotka je z verze, kdy nebyly použity párky.

1. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno
2. Pak nakrájíme slaninu na kostičky, rozpustíme ji na sádle a osmahneme (v papiňáku). Poté přidáme cibuli a osmahneme ji dorůžova
3. Během smažení zbavíme maso loje, nakrájíme na plátky, naklepeme a pokrájíme na větší kostky
4. Za stálého míchání ho na osmahlé cibuli se slaninou opečeme na velkém plameni po všech stranách, pak maso osolíme, opepříme
5. Na konci opékání přidáme mouku a krátce osmahneme
6. Očistíme si česnek a prolisujeme ho k masu
7. Zalejeme trochou (2-3 dl) studené vody
8. Stále mícháme až rozmícháme mouku a pak přidáme papriku
9. Papiňák uzavřeme a dusíme na mírném plameni 30-40 minut
10. Ke konci dušení párky nakrájíme na kostičky
11. Pak papiňák otevřeme a do vroucí omáčky vmícháme rajský protlak, nakrájené párky, krátce povaříme (asi jednu minutu) a odstavíme. Nakonec přidáme citrónovou šťávu